Menù Re Manzo
La nostra storia
L’idea di questo progetto nasce dalla necessità di rendere concreto il concetto di inclusività nella rete sociale di persone adulte con autismo.
Questo può avvenire attraverso una proposta lavorativa concreta che, da un lato permetta alla persona di sentirsi parte attiva nella società, e dall’altro consenta alla rete sociale di avvicinarsi ad un mondo così unico e peculiare qual è l’autismo.
La proposta è pensata per giovani adulti ad alto/medio funzionamento con capacità residue lavorative, che dovranno essere messi nella condizione ambientale ideale per poter lavorare.
Passo dopo passo, partendo da un colloquio conoscitivo fino all’inserimento in azienda, accompagnati da figure professionali in ogni momento, i ragazzi diventeranno sempre più autonomi sul posto di lavoro, garantendosi un ruolo concreto all’interno di una dinamica sociale del quotidiano. Buona continuazione…
I nostri hamburger
cavalier Manzo
Tartare condita, spinacino, salsa di senape e miele, olive taggiasche, raspadura, stracciatella, chips di patate americane, alici del Cantabrico
€16,00
- Chouffe Blanche (Spina)
- Viognier Maremma Toscana Rocca di Montemassi
- Gin Tonic Marconi 42 Poli
Sò Shito Na' Manzata
Hamburger di manzo, maionese alla soia, spinacino, nido di pasta kataifi fritta, pomodorini confit, burrata affumicata, dim sum di manzo e verdure fritto, salsa teriaki
€18,00
- Freeride Ipa 0,33
- Riesling Ca di Frara
- Gin Enlighting
Nobile Crostaceo
Gamberi pancettati, zucchine fritte, spinacino, maionese alla barbabietola, tabasco verde, scamorza fusa
€18,00
- Machete Ipa 0,33
- Grillo Sicilia Diamanti
- Gin Vitae Castagner (prodotto con foglie di vite rossa)
Stramanzami di coccole
Hamburger di manzo, tomino fuso, burro di arachidi, Cotto Praga by Villani Salumi, sciroppo d’acero, nocciole croccanti
€16,00
- Futura Ducato (Bock alla spina)
- Barbera 1212
- Gin Plymouth
Re Manzo
Triplo hamburger di manzo, triplo cheddar, triplo bacon, salsa segreta del RE, cipolla caramellata
GODZILLA tutto quadruplo € 22,00
KRAKEN tutto quintuplo € 26,00
€18,00
- ViaEmilia Ducato (Pils alla spina)
- Cabanon rosè Cavalier Solitario 2021
- Cubical London Dry Gin
sir porcellino
Pulled Pork, salsa cacio e pepe, patate americane fritte, scamorza fusa
€16,00
- Mc Chouffe (Brown alla spina)
- Nebbiolo Prunotto Occhetti
- Six Dogs Pinotage
Manzo Picciotto
Hamburger di manzo, maionese ai pomodori secchi, spuma di ricotta condita, zucchine alla menta, pesto di pistacchio, arancini fritti
€16,00
- Chouffe Blanche (spina)
- Buttafuoco Cacciatore Fiamberti
- Whitley Neill Gooseberry
Summer manzo
Hamburger di manzo, spinacino, fette di melone, scamorza fusa, prosciutto crudo di Norcia by Villani Salumi
€16,00
- Delirium 0,33
- Il Cavalier Solitario Rosè Cabanon
- Delirium Gin
Salmon King
Tartare di salmone, mousse di formaggio spalmabile ed erba cipollina, spinacino, salsa teriaki, frittelle di alga
€18,00
- Weihenstephaner 0,5
- Metodo Classico Vergomberra Bruno Verdi
- Whitley Neill Dry Gin
Manzo Di Sicurezza
Hamburger, maionese, insalata, pomodori, cheddar, bacon
€12,00
- Chouffe Blanche (spina)
- Zinzula bianco Altemura
- Whitley Neill Lemongrass & Ginger
El Manzos Locos
Hamburger di manzo, salsa mexico, bacon, cheddar fuso, jalapenos a fette, nachos
€14,00
- Mc Chouffe (Brown alla spina)
- Bonarda Briccona Fiamberti
- Kapriol Arancia e Pesca
Emiro Polpo
Polpo saltato, insalata di patate, pomodorini confit, stracciatella, polvere di olive nere, maionese al nero di seppia
€18,00
- Futura Ducato (Bock alla spina)
- Rosso Montalcino Col D'Orcia
- Cubical Mango
sceriffo di pollingham
Doppia cotoletta di pollo impanata con all’interno: hamburger, cipolla caramellata, cheddar, bacon, cheddar jalapenos, bbq al gin
€16,00
- ViaEmilia Ducato (Pils alla spina)
- Croatina Ca di Frara
- Gin Enlighting Pink
Paggio Di Corte
Ciambella donut, doppio hamburger, cheddar, bacon, sciroppo d’acero, caramello salato a cascata
€16,00
- Chimay Rossa o,33
- Bonarda vivace Campodelmonte Agnes
- Ginato Clementino
Visconte de Manzis
Hamburger di manzo, disco di parmigiana, raspadura, crema di basilico, provola fusa
€16,00
- Birra 0'33 Kwak
- Costa del Nero Pinot nero
- Marconi 46
Duca Manzoni
Hamburger di manzo e n’duja, spianata piastrata, maionese al wasabi, tometta piccante, red hot jalapenos, fonduta di cheddar
€18,00
- Birra 0,33 Duvel
- Cabanon King Arthur
- J. Rose gin
Manzo Fujion (hamburger del mese di giugno)
Tartare di gamberi rossi, chips di alga nori, burrata affumicata, maionese al mango, spinacino
€20,00
- Birra 0,33 Menabrea No filter
- Il Cavalier Solitario Rosè Cabanon
- Gin Impavid
Porcobalen0
Porchetta piastrata, peperoni e cipolle in umido, stracciatella, friggitello fritto, maionese all’alga spirulina
€16,00
- Mc Chouffe (Brown alla spina)
- Cabanon Syra's
- Jodhpur Spicy Gin
pull(ed) down
€18,00
- Chouffe n'ice
- Bonarda Briccona Fiamberti
- Gin Cubical Kiss
VACCAnza
Hamburger di manzo, maionese al pistacchio di Bronte, mortadella piastrata, burratina, granella di pistacchio
€15,00
- Freeride ipa 0,33
- Barbera 1212
- Big Gino Red Fruits
LA NOSTRA CARNAZZA
Ribs Affumicate
Mezza baffa €18,00
Baffa intera €30,00
Costata Irlandese
45,00 € al kg
Tagliata Taurus Gold vacca Uruguaiana
250gr €18,00
500gr € 24,00
Cos'altro Manzo?
Fritto Del Manzo
Mix: Camembert bites, Onion rings, Cheddar Jalapenos, Red hot jalapenos, Arancini
€6,00
Tartare del Manzo
Tartare di Scottona condita, stracciatella, pomodorino confit, acciughe de Cantabrico, maionese allo zafferano
€14,00
Tartare e Tris di Senape
Tartare di Scottona accompagnata da Tris di Senape: all’antica con grani, al pepe verde e al miele
€14,00
TartarePassion
Tartare di Scottona, mousse di ricotta condita, frutto della passione, mandorle, salsa teriaki
€14,00
Vorrei un pessiolino
Pane, burro e acciughe del Cantabrico
€12,00
I nostri dolci
Tartufo Pistacchio
€6,00
Bun Brioche ripieno di gelato e crema di...
Pistacchio, Kinder Bueno, Bounty, Snikers
€6,00
Calice di passito con degustazione di cremini e biscotti al burro
€6,00
CheeseCake
(Frutti di Bosco, Pistacchio, Burro d'Arachidi, Oreo)
€6,00
Red Velvet
€6,00
Tiramisù della casa
Classico, con caramello salato, con bacon caramellato, con burro di arachidi
€6,00
Cosa Offre L'abbeveratorio
Acqua
Naturale 0,75l, Gasata 0,75l
€2,00
Soft Drinks
Coca-Cola, Coca-Cola 0, Sprite, Fanta, Lemon soda, Tonica
€3,00
Pre(e durante)Dinner
Spritz, Americano, Negroni
€6,00
Mc Chouffe Brune spina 0,33l
€5,00
Chouffe Blanche spina 0,33l
€5,00
Futura Bock spina 0,5/0,2l
€6,00
€3,50
ViaEmilia Ducato Pils 0,5/0,2l
€6,00
€3,50
Gin Tonic Morbidi
Ginato Clementino, Big Gino Exotic, Cubical Mango, Cubical Kiss, Kapriol Limone e Bergamotto, Kapriol Arancia e Pesca
€10,00
Gin da Veri Manzi
Whitley Neill Uva Spina, Whitley Neill Lemongrass e Ginger, Jodhpur Spicy Gin, Cubical Dry, Delirium, Impavid Luxury Gin, Hapusa
€10,00
Gin Tonic secchi
Plymouth Gin, GinVitae, Enlighting Dreddy’s, J. Rose Gin
€10,00
I Vini Del Manzo
Vini Bianchi
Zinzula Bianco Altemura
€18,00
Viognier Maremma Toscana
€22,00
Timorasso Derthona Mariotto
€22,00
Moscato Giallo S.Michele Appiano
€18,00
Ca' di Frar Riesling
Al calice €5,00
€18,00
Vini Rossi
Bolgheri Rosso Guidalberto Ten. San Guido
€65,00
Barolo Tortoniano Michele Chiarlo
€60,00
Amarone Tedeschi
€50,00
Ca di Pian Barbera Asti La Spinetta
€32,00
Buttafuoco Storico Fiamberti
€32,00
Nebbiolo Occhetti Prunotto
€25,00
Il Cacciatore Buttafuoco Fiamberti
€18,00
Campofiorin Rosso Masi
€25,00
Agnes Millennium
€25,00
Costa del nero Pinot Nero Conte Vistarino
€18,00
Spumanti
Blanc de Blancs Brut La Vigne aux Alouettes
€18,00
Vergomberra B. Verdi
€32,00
Perlè Brut Ferrari
€45,00
Distilleria del manzo
Caffè
€ 1,10
Caffè Corretto
€1,50
Decaffeinato
€1,20
Degustazione Escalation Rum
Rum Clement Canne Bleue Caraibi, Rum Santa Teresa 1796 Venezuela, Rum Doorly’s 12 Years Barbados, Rum Appleton Estate 15 Years Giamaica
€12,00
Grappa Amarone Barrique
€6,00
Degustazione Escalation Whisky
Nikka Day’s Blended Japan, The Dalmore 12 Years Scozia, Telling Stouth Cask Dublino, Ardbeg 10 Years isole Islay Scozia
€12,00
Amaro
Limoncino, Liquirizia, Amaro del Capo, Mirto, Bayles, Brancamenta, Braulio, Disaronno, FernetBranca, Jagermeister, Montenegro, Sambuca, San Simone, Unicum, Vecchia Romagna
€3,00
Amaro 2.0
Violetta, Rosa, Rabarbaro, Passito Pantelleria